Sade Yağ Nedir, Nasıl Yapılır? (Ghee Oil)

Tereyağından yapılan sade yağ, süt yağından elde edilen, yoğun bir yağdır. Sade yağın bazı faydaları da vardır. İşte tereyağından yapılan sade yağın faydaları hakkında daha ayrıntılı bilgi:

  1. Lezzet ve Tazelik: Tereyağından yapılan sade yağ, zengin, kremsi bir tada sahiptir ve yiyeceklere lezzet katar. Ayrıca, tereyağından yapılan sade yağ, taze ve doğal bir ürün olduğundan, daha uzun süre dayanır.

  2. A ve D Vitamini İçeriği: Tereyağı, A ve D vitaminleri açısından zengindir. Bu vitaminlerin düzenli alınması, kemik sağlığı, bağışıklık sistemi, cilt sağlığı ve göz sağlığı için önemlidir.

  3. Antioksidanlar: Tereyağı, antioksidan özellikleri olan E vitamini ve selenyum gibi mineraller içerir. Antioksidanlar, hücrelerin zararlı serbest radikallere karşı korunmasına yardımcı olur ve yaşlanma, kanser ve diğer hastalıkların riskini azaltabilir.

  4. Enerji Kaynağı: Tereyağı, yağda çözünen vitaminlerin yanı sıra, enerji sağlayan doymuş yağlar içerir. Bu nedenle, tereyağından yapılan sade yağ, enerji için iyi bir kaynak olabilir.

Ancak, tereyağından yapılan sade yağın aşırı tüketimi, kalp sağlığı için risk oluşturabilir. Bu nedenle, tereyağından yapılan sade yağın tüketimi sınırlı olmalı ve diğer yağ çeşitleri ile birlikte tüketilmelidir. Ayrıca, tereyağından yapılan sade yağı tüketmeden önce, sağlık durumunuza göre doktorunuza danışmanız önemlidir.


Tereyağından yapılan sade yağı evde yapmak oldukça kolaydır. İşte tereyağından yapılan sade yağ nasıl yapılır adım adım anlatımı:

Malzemeler:

  • 500 gr tereyağı

Yapılışı:

  1. Tereyağını küp şeklinde doğrayın ve tencereye koyun.
  2. Tencereyi ocağa alın ve orta ateşte tereyağının erimesini bekleyin.
  3. Erime süreci boyunca tereyağı kabaracak ve köpükler oluşacaktır. Kabaran köpükleri kaşık yardımıyla alın.
  4. Tereyağı tamamen eridiğinde, ocaktan alın ve soğuması için oda sıcaklığına getirin.
  5. Soğuyan tereyağı, katılaşmaya başlayacaktır. Katılaşan kısmı kaşık yardımıyla alın ve bir kaba aktarın.
  6. Geri kalan sıvı kısmı (sade yağ) başka bir kaba süzerek aktarın.
  7. Tereyağından yapılan sade yağınız hazır! Sade yağı, cam bir kavanozda saklayabilirsiniz.

Not: Sade yağın rengi, tereyağından yapılan tereyağına göre daha açık renklidir. Ayrıca, tereyağından yapılan sade yağ, tereyağına göre daha uzun süre dayanabilir.

Afiyet olsun.







Yorumlar

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

Orijinal Damla Çikolatalı Yumuş Kurabiye Nam-ı Diğer: Chewy Gum Chocolate Chip Cookies!

Resim
Yanlış hatırlamıyorsam 2003 senesiydi. Alsancakta staj yaptığım ajanstan çıkmış kıbrıs şehitlerine doğru yürüyordum. Yolumun üzerindeki Subway restaurant'a hiç uğramamıştım. Halbuki soğuk sandviçe bayılırım. Tabelasındaki yazı beni çizgi filmlerdeki gibi kendine doğru çekti "Sakız kıvamında yumuşacık akışkan çikolata parçacıklı kurabiye!" İlk gerçek çikolatalı kurabiyemi orada yedim. Ve malesef son yediğim yer de yine orası oldu. Çünkü bir daha hiç bir yerde öylesini yemedim. İçi yumuş yumuş ağızda dağılan şekeri asla boğazı yakmayan hatta hamuru çok az tuzlu yediğim benzersiz tek kurabiye idi. Yıllar geçti, Türkiye'de damla çikolatalı kurabiye furyası esti. Hepsi de katır kutur, damak yırtan cinstendi.. Bir ara Starbucks da yumuşak yapmaya başlamıştı sonra onlarda düzene ayak uydurdu. Ve efendim ben bu işin peşini bırakmadım. Ne diyordu atalarımız? Sevdiğin bir şeyi bulduysan peşine düş! Dememişlerse bile güzel bir söz bence kullanılabili
Devamı

Doğal Doğum Şeysi..

Resim
Hamileliğimi öğrendiğimden itibaren dilimden hiç düşmedi doğal doğum mevzusu.. Nedir doğal doğum; Yeni nesil tabirle hiçbir analjezik ürün kullanılmadan yapılan doğum. anneanne diliyle bağırta bağırta doğurtma :)) Şakası bir yana kendini sakinleştirmeyi öğrenerek hiç bir ağrı kesici almadan doğum yapma.. İnsanlar zaaflarının esiridir.. Benim zaafım etrafımdaki kötü sosyal örneklerdi.. Saçı,  başı, makyajı bozulmasın diye, korkusundan, ya da üreme organında olabilecek değişimlerden korkan ve bu korkularından ötürü "normal doğum mu ıykk!" şeklinde ortada gezen yeni nesil anneler.. Belki bu kadar aşırı tepkiler göstermeselerdi, bu kadar tepki çekmeselerdi ben de tutturmayacaktım "ölürüm de bunlar gibi keyfimden sezeryan olmam!" diye.. (kelimenin doğrusu "sezaryen" imiş ama ben halk dilini kullanacağım.) sırf bu yüzden tüm etrafımdaki kötü örnekleri araştırmış doğum esnasında "şöyle böyle oldu sizi sezeryana alıyoruz" dediklerinde benim cevabım
Devamı

Tonalin CLA ve L-Carnitin Kullanımı ile Kilo Verme / Zayıflama

Resim
Merhaba sayın okuyucu! Belli ki yağ yakma hususunda hızlı ilerlemek istiyor bunun için destek araştırıyorsun! doğru yerdesin! Konumuz yağ yakma ise iki önemli ürünün adından çokça bahsediliyor: Tonalin / CLA ve L-Carnitin. Nedir Tonalin CLA? Tonalin; vücut yağlarının azaltılmasında ve yağsız kasların arttırılmasında çok önemli bir rolu oynar. Ayçiçeğindeki doymamış yağ asitlerinden elde edilmiştir ve yüksek oranda konjuge linoleik asit (cla) içermektedir. Tonalin kullanımı vücutta depolanmış yağ miktarını azaltır ve depolanmış yağları serbest bırakarak kan akışına dönmesini sağlar. kan akışına geri dönen yağlar kaslarda enerji kaynağı olarak kullanılır. tonalin, yağ moleküllerini parçalayan lipoprotein-lipaz enziminin çalışmasına engel olur ve bu da vücutta depolanmış olan yağın azalmasına sebep olur. Beklenen sonuç ince ve sağlıklı bir vücuttur. CLA'nın açılımı  Conjugated linoleic acid'tir, bu da omega 6 tipli bir yag asididir. Halihazır
Devamı